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PRESENTATION :
Les plantes Aromatiques pourront être
cultiver dans un jardin simple, à
l'image de ceux du moyen âge,
époque où l'on tentait
de vivre en autarcie, nul besoin toutefois
de composer un jardin dédié
aux bonnes herbes pour profiter de
leurs vertus, vous pouvez fort bien
les mélanger à vos légumes
ou les répartir dans vos plates
bandes fleuries, les caser dans la
rocaille ou les aligner en bordures,
l'ombre ou le soleil se prêtent
à autant d'acclimatisations
faciles et gratifiantes, de plus une
fois implantés, ces végétaux
demandent somme toute très
peu de soins.Il existe des références
à savoir comme :" order
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EN POTS ET EN COULEURS:
Faute de jardin secret bali bathrobe,
vous pouvez cultiver la plupart d'entre
elles dans des pots à placer
sur un rebord de la fenêtre
ou sur un balcon.Il n'y a rien de
tel que la fraîcheur des ingrédients
utilisés en cuisine ou pour
se soigner.
LES DIFFERENTS TYPES DE PLANTES
AROMATIQUES :
* BASILIC :" Les parfums
de la provence". 20-30cm
en tous sens, annuelle poussant en
touffe compacte et dont le feuillage
aromatique exhale des senteurs épicées.Il
en existe de nombreuses espèces
et variétés aux gouts
variés, à feuilles vertes
ou pourpres, les fleurs en épis
seront supprimées au profit
de la production du feuillage, employez
les feuilles dans la soupe au "
pistou" ou pour rehausser les
salades.
* CIBOULETTE "bon appetit
" .25cm en tous sens, une
petite cousine de l'ail et de l'oignon
en plus fin. la ciboulette est une
plante vivace formant des touffes
compactesau feuillages fin qui la
fit surnommer " fines herbes"
, appellation depuis galvaudée,
ces feuilles sont employées
pour le gout appétissant principalement
dans les salades, en mai apparaissent
de belles inflorescences en pompons
roses, fort décoratifs, ce
sont aussi de jolis condiments colorés.

Allium schoenoprasum.
*MENTHES:" Fraîcheur
goûteuse ". Hauteur 25-30cm.
Plantes vivaces à souche
traçante devenant souvent envahissantes
appréciées pour leur
feuillage aromatique.De nombreuses
espèces et variétés
sa prêtent à la confection
de tisanes et sont fort utiles en
cuisine, les spécialités
asiatiques, les feuilles dissimulent
quantité de petites glandes
qui libèrent au moindre contact
des essences volatiles.

* OSEILLE: "Saveurs acides
".30 cm en tous sens . Une
plante à la saveur très
particulière qui a ses partisans
et ses détracteurs. Plante
vivace aux grandes feuilles vertes
formant des touffes compactes et se
développant lentement, les
inflorescences peu décoratives
apparaissent en début d'été
et mieux vaut la supprimer au profit
du feuillage apprécié
en cuisine pour son goût acide.
* SAUGE OFFICINALE " Buisson
de santé" 70cm en
tous sens. Son nom vient du latin
salvare, tout un programme, plante
arbustive rustique formant un buisson
bas et vigoureux dont les feuilles
aromatiques sont affublées
de nombre d'usages médicinaux
ou condimentaires, velues et au contact
raêux, elles sont vert grisâtre,
oblongues ou allongées, persistantes,
les fleurs apparaissent en été,
de couleur bleue, moins couramment
blanches ou roses.
* MELISSE ,MIEL DES ABEILLES "
Parfum citronnée" 50cm
en tous sens, plante vivace médicinale
formant de grosses touffes aux feuilles
caduques arrondies exhalant un parfum
citronnée.
* VERVEINE CITRONNELLE "
Divine Saveur ",1.50m en
tous sens, cet arbre exotique à
croissance rapide mérite une
place dechoix du jardin.
* THYMS "Coussins de senteurs
"20-30cm en tous sens, sous
arbrisseaux typiques du maquis et
des rocailles naturelles écrasées
de soleil, les thyms s'invitent au
jardin, leur minuscule feuillage odoriférant
bien connu est cueilli pour composer
des infusions ou rehausser la cuisine,
les fleurs peuvent aussi être
utilisées, ils forment des
touffes arrondies ou des tapis selon
les espèces , fleurissent l'été
en abondance en miniscules bouquets
de fleurs blanches ou roses, nombreuses
sont les variétés décoratives
à feuillage coloré.
CONCLUSION :
Les plantes aromatiques sont des plantes
vivaces , décoratives et médicinales,
on peut les utiliser en tisanes, en
ingrédient des plats cuisinés.
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